Visitar a Madeira não é só pelas vistas — é uma autêntica viagem de sabores. Entre o mar e as montanhas, a ilha oferece ingredientes fresquíssimos, sabores marcantes e aquele toque de tradição que ainda se sente em cada prato. Dos restaurantes mais elegantes aos sítios escondidos que só os locais conhecem, aqui fica onde vale mesmo a pena comer na Madeira.
Bem no centro do Funchal, o Armazém do Sal combina estilo com um toque de imaginação. Está instalado num antigo armazém de sal, o que lhe dá um ambiente único e cheio de charme. Pratos como o peixe-espada-preto com banana ou o bife de atum com molho de maracujá destacam-se, e os vinhos madeirenses completam a experiência na perfeição.
O Casal da Penha conquista tanto os locais como os visitantes. As pessoas vêm pelas clássicas espetadas de carne assadas em pau de louro, pelas lapas grelhadas e pela vista descontraída sobre a baía do Funchal. É fácil perceber porque é que este restaurante está sempre cheio.
Mesmo ao lado da Fortaleza de São Tiago, o Restaurante do Forte cria o ambiente perfeito para um jantar romântico. O menu inspira-se em ingredientes locais, oferecendo sabores regionais com um toque de elegância. Se procuras um jantar com vista sobre a zona antiga do Funchal, este é o sítio ideal.
O Polar é o lugar certo para quem quer comer como um verdadeiro madeirense. A carne em vinha d’alhos e as espetadas grelhadas no carvão servem-se em generosas porções, e o ambiente mantém-se simples, autêntico e cheio de sabor.
No topo das falésias do norte, a Quinta do Furão oferece vistas deslumbrantes e uma comida que vale bem a viagem. Pede o filete de peixe fresco ou a carne regional e desfruta de uma das paisagens mais impressionantes da ilha enquanto saboreias a refeição.
Estes dois restaurantes ficam lado a lado, o que facilita escolher conforme o apetite. O Vila do Peixe aposta no peixe acabado de grelhar, enquanto o Vila da Carne serve suculentas espetadas e acompanhamentos tradicionais — ambos mostram o melhor dos sabores da Madeira.
Para uma experiência verdadeiramente especial, o Il Gallo d’Oro, no hotel The Cliff Bay, é o único restaurante da ilha com duas estrelas Michelin. O chef Benoît Sinthon combina ingredientes locais com um toque mediterrânico, transformando cada refeição numa criação memorável.
