Culinária Açoriana: Tradição, Sabor e Identidade
Produtos da terra e do mar A base da cozinha açoriana está nos ingredientes frescos. O mar oferece peixe e marisco de excelência, como a cavala, o atum, o polvo e as lapas. Da terra, vêm as carnes de qualidade, especialmente a de vaca, que se distingue pelo sabor único graças à criação em pastagens […]